すき焼きで、お腹も心も大満足
冬らしくなってきた
クルマのエアコンの温度設定を先月から23℃に固定しっぱなしだけど、
つい数日前まで冷風が出てたんだけど、昨日遂に温度設定はそのまま、
なのに朝エンジン始動後エアコンONすると温風が出た。
外気温が下がって寒くなった証拠だね。あたくしが次男に買ってもらった
ランチョンマット&コースターを、自分も使いたいと言ってきた末っ子。
同じものを次男に調達初手来てもらい、朝ゴハンに早速使い始めた
ゴキゲンな末っ子。やっぱりゴハンが美味しく感じるのかな?数日前
何やら風邪がぶり返したような末っ子だったが、ガッコには行ってて、
土曜日はお友達のところに「もう治った、マ〇カちゃん家に行ってくる」
とか言ってたから、大丈夫なのかな、って思ったんだけど、今朝に
なってまたもや咳が出て「喉が痛い。」って訴えていた。本人は遅れて
もガッコに行くとは言ってたけど、それで酷くなるといけないし、
しかもたまたま日曜参観の日だったから、お昼前に終わるし遅れて
行ったとしてもすぐに下校時間になる。なのでセンセにはデンワで欠席
の旨を伝えといた。だけど明日月曜日はどーゆーワケかお休み
(振替休日)ではなかったのでソレはなぜかとセンセに訊ねたら、
「木曜日になってます。」とのコト。ってコトは22日(木・振替休日)
23日(金・勤労感謝の日)、24日(土)、25日(日)と4連休になるって
ワケ。う~ん、今はガッコも行政に倣って「ハッピーホリデー」の考慮を
してるってコトなんだね^^。
クルマのエアコンの温度設定を先月から23℃に固定しっぱなしだけど、
つい数日前まで冷風が出てたんだけど、昨日遂に温度設定はそのまま、
なのに朝エンジン始動後エアコンONすると温風が出た。
外気温が下がって寒くなった証拠だね。あたくしが次男に買ってもらった
ランチョンマット&コースターを、自分も使いたいと言ってきた末っ子。
同じものを次男に調達初手来てもらい、朝ゴハンに早速使い始めた
ゴキゲンな末っ子。やっぱりゴハンが美味しく感じるのかな?数日前
何やら風邪がぶり返したような末っ子だったが、ガッコには行ってて、
土曜日はお友達のところに「もう治った、マ〇カちゃん家に行ってくる」
とか言ってたから、大丈夫なのかな、って思ったんだけど、今朝に
なってまたもや咳が出て「喉が痛い。」って訴えていた。本人は遅れて
もガッコに行くとは言ってたけど、それで酷くなるといけないし、
しかもたまたま日曜参観の日だったから、お昼前に終わるし遅れて
行ったとしてもすぐに下校時間になる。なのでセンセにはデンワで欠席
の旨を伝えといた。だけど明日月曜日はどーゆーワケかお休み
(振替休日)ではなかったのでソレはなぜかとセンセに訊ねたら、
「木曜日になってます。」とのコト。ってコトは22日(木・振替休日)
23日(金・勤労感謝の日)、24日(土)、25日(日)と4連休になるって
ワケ。う~ん、今はガッコも行政に倣って「ハッピーホリデー」の考慮を
してるってコトなんだね^^。
すき焼きでお腹も心も大満足
ヌーヴォー解禁日から2日後の我が家の食卓、今年初めはお野菜の価格が
高騰していたため、ナベものからすっかり遠のいてしまった感がある、
※コレもヌーヴォーのおつまみに作った「エリンギ君」のスライス、バターソテーだ
義父の2度にわたるスポンサードにより高いお肉のしゃぶしゃぶを頂く
コトが出来た。時あたかも11月半ば、そんなこんなで風邪ひき一家の身体
を温めるべく思いついたのはすき焼きだった。
今年初めは高くて買いづらかったお野菜も今冬はそうでもなくて
よかった。お肉もお野菜もたくさん買ってきたのでザクザク切って調理を
開始する。お肉炒めて白菜、白ネギ、焼き豆腐、糸こんにゃくに椎茸に
春菊とナベにブチ込んで、お砂糖お醤油をドバドバとぶっかけてぐつぐつ
と煮て10分少々で完成だ。
「ふっふっふ…。白菜と牛肉の出汁とお砂糖&お醤油が織りなすこの、
甘ったるくて鈍重な味わいと言ったらどうだ?」 そして昔はね、
牛肉の脂身をナベで焼き始めるのが定番のすき焼き調理のスタート
だったのだけど、最近どこのお肉屋さんでも袋入りのペレット状の固形
脂になっているのが大いに不満だ。まぁ確かに味は変わらんだろうけど、
食事の終盤で透き通って「トゥルットゥル」になった牛脂を頂くのが
至高の愉しみだったあたくし。まさに「晩ゴハンのすき焼きの脂身、
美味しゅうございました。」ってカンジだ。
そしてナベものの名脇役の春菊。すき焼きだろうとちゃんこ鍋だろうと
しゃぶしゃぶだろうとあると嬉しい春菊。
だがしかし子供たちには大層不評だった。匂いがキライなんだって。
2袋も買ってたけどのこり1袋はほうれん草みたいにおひたしにするしか
ないか…。でもナベの中身はほとんど消費されていた。
みんなお腹いっぱい食べたみたいで、のこった割りしたは長男が
「明日は鶏肉入れて親子丼にする。」な~んてコト言ってたよ。
2018-11-18 23:44
nice!(49)
コメント(2)
末っ子君、早く完全復活できますように~!お大事になさってくださいね!!
すき焼き!いいですね~(*´▽`*) その残った割りしたで親子丼だなんて長男君、ナイスっ!!
エリンギバターもめっちゃ美味しそうです❤
by Rinko (2018-11-19 08:09)
Rinkoさん、こんにちは。ご訪問、nice&コメありがとうございます。前の晩に食べ終えたすき焼き。割りしたには牛肉や野菜の旨味がきっしり満載なので、翌日は鶏肉入れて~~っていうのは私も考えてましたけど、長男に先にやられてしまいました^^;。エリンギ君のバターソテーはキノコ好きには堪りません。
by きーちゃん2 (2018-11-24 13:22)