想い出のメニュー、久々に…。
「お客さん！”カ・ン・バ・ン”です!!」
気持よく飲んでいたあたくしに、水を差す長男。いきなり言われて戸惑う
あたくし！「なっ、なしての？今何時や!?」と、時計を確認すると、20時
ちょっと過ぎたところ…。
「何ば、バカんごたるこつばいよるとのアンタ！21時で”カンバン”に
なる飲み屋がどこにあるとの![[パンチ]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/153.gif)
!?ま～だ、宵の口やんの![[むかっ（怒り）]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/152.gif)
!!」
あたくしの毎晩のお楽しみの晩酌に水を差す長男。ソレはなぜかと
尋ねたら、長男曰く、「飲酒は21時までにして！パパはね、飲みだし
たら、果てしのなかけんが…。ゴハンば食べるか、ブログ書くか、
お酒ば飲むか、どれかひとつずつにしてばい!!」などと言っている。
もし妻が存命していたら、絶対に彼女が言いそうなセリフばかりを
言ってくる…。
いやぁ～。ムズかしか注文ばい、ほんなこつ（笑）。
な～んて呑気なコト言ってる場合じゃないよね。ワイングラスを
傾けながら、ゴハンを食べて、次にブログ書くのにPCのキーボードを
叩いている、この三つの同時進行があたくし、
一番調子がいいのである（メガ爆）![[爆弾]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/154.gif)
。
今日はね、調理する気分が乗ってたから、晩ゴハンの後に、次男の
お弁当を作ってもらっている義姉宅へ、ささやかなお礼の気持ちを
込めて、「自家製チャーシュー」でも作ってあげようかな…と。
ウチの晩ゴハンのおかずと一緒に材料を調達していた次第（笑）。
ウチで用いるのは豚肩ロースのかたまり肉。豚バラブロックでも
美味しいんだろうと思うよ。もうだいぶ昔のハナシだけどね、末っ子
の保育園時代のパパ友、ママ友たちとＢＢＱやった際に振る舞ったら
エライ好評だったからね…。
と言っても当然あたくしが自発的にそうしようと言ったワケではなく、
妻が「そんな美味しいものは、自分だけで食べずに皆に出すべき！」
な～んてコトいって、あたくしが晩酌のお供に作り置きしていた
ものをみんなにお出ししてしまったのが、ウンの尽き（怒）。
末っ子が保育園と縁が切れるまで、その手のイベントがあると、妻は
「姉ちゃんとアンタなら、みんなが喜ぶおつまみが出来るやろ？」…。
そんなワケで、お酒のおつまみ造りはいつの間にか義姉とあたくし2人の
担当になってしまっていた（苦笑）。
そーゆー「思い出のメニュー」ではあったが、久々に作るのは、何だか、
感慨深いものがあるネ。 お鍋にお湯沸かして、にんにく一片、
しょうがも一片、ネギの緑の部分一本。そこに豚肩ロースかたまり肉を
投下。お湯を足しながら50分。あらかじめボウルに作っておいたタレ
（お醤油50ml+すりおろしにんにく一片、はちみつを味を見ながら
適宜で加える）に漬けこむコト20分。で、出来上がりはコレ。
はちみつの甘さとすりおろしにんにくの香りが食欲をそそるよ～。
次男に早速義姉宅に持っていかせたら、みんな好きだから、
エライ喜んでくれてただって（笑）。で、一時間から煮込んだ煮汁は
ニンニクとしょうがとネギのエキスがたっぷりと沁み込んでいるから、
固形コンソメを投下！塩コショウで味を調えて、明日の朝ゴハンの
スープが出来上がりだ（笑）。
まぁ、調理の後はあたくしの手が、メチャクチャにんにく臭くなる
のが玉にキズなんだけどね（笑）
気持よく飲んでいたあたくしに、水を差す長男。いきなり言われて戸惑う
あたくし！「なっ、なしての？今何時や!?」と、時計を確認すると、20時
ちょっと過ぎたところ…。
「何ば、バカんごたるこつばいよるとのアンタ！21時で”カンバン”に
なる飲み屋がどこにあるとの
!?ま～だ、宵の口やんの!!」あたくしの毎晩のお楽しみの晩酌に水を差す長男。ソレはなぜかと
尋ねたら、長男曰く、「飲酒は21時までにして！パパはね、飲みだし
たら、果てしのなかけんが…。ゴハンば食べるか、ブログ書くか、
お酒ば飲むか、どれかひとつずつにしてばい!!」などと言っている。
もし妻が存命していたら、絶対に彼女が言いそうなセリフばかりを
言ってくる…。
いやぁ～。ムズかしか注文ばい、ほんなこつ（笑）。
な～んて呑気なコト言ってる場合じゃないよね。ワイングラスを
傾けながら、ゴハンを食べて、次にブログ書くのにPCのキーボードを
叩いている、この三つの同時進行があたくし、
一番調子がいいのである（メガ爆）
。 今日はね、調理する気分が乗ってたから、晩ゴハンの後に、次男の
お弁当を作ってもらっている義姉宅へ、ささやかなお礼の気持ちを
込めて、「自家製チャーシュー」でも作ってあげようかな…と。
ウチの晩ゴハンのおかずと一緒に材料を調達していた次第（笑）。
ウチで用いるのは豚肩ロースのかたまり肉。豚バラブロックでも
美味しいんだろうと思うよ。もうだいぶ昔のハナシだけどね、末っ子
の保育園時代のパパ友、ママ友たちとＢＢＱやった際に振る舞ったら
エライ好評だったからね…。
と言っても当然あたくしが自発的にそうしようと言ったワケではなく、
妻が「そんな美味しいものは、自分だけで食べずに皆に出すべき！」
な～んてコトいって、あたくしが晩酌のお供に作り置きしていた
ものをみんなにお出ししてしまったのが、ウンの尽き（怒）。
末っ子が保育園と縁が切れるまで、その手のイベントがあると、妻は
「姉ちゃんとアンタなら、みんなが喜ぶおつまみが出来るやろ？」…。
そんなワケで、お酒のおつまみ造りはいつの間にか義姉とあたくし2人の
担当になってしまっていた（苦笑）。
そーゆー「思い出のメニュー」ではあったが、久々に作るのは、何だか、
感慨深いものがあるネ。 お鍋にお湯沸かして、にんにく一片、
しょうがも一片、ネギの緑の部分一本。そこに豚肩ロースかたまり肉を
投下。お湯を足しながら50分。あらかじめボウルに作っておいたタレ
（お醤油50ml+すりおろしにんにく一片、はちみつを味を見ながら
適宜で加える）に漬けこむコト20分。で、出来上がりはコレ。
はちみつの甘さとすりおろしにんにくの香りが食欲をそそるよ～。
次男に早速義姉宅に持っていかせたら、みんな好きだから、
エライ喜んでくれてただって（笑）。で、一時間から煮込んだ煮汁は
ニンニクとしょうがとネギのエキスがたっぷりと沁み込んでいるから、
固形コンソメを投下！塩コショウで味を調えて、明日の朝ゴハンの
スープが出来上がりだ（笑）。
まぁ、調理の後はあたくしの手が、メチャクチャにんにく臭くなる
のが玉にキズなんだけどね（笑）
ご訪問＆nice!ありがとうございます。
めちゃくちゃ旨そうなチャーシュー、ご飯後ですがすごい食べたいです。
by こんちゃん (2017-09-19 22:02)
きーちゃん2さん
こんばんは！＾＾
長男君の「お客さん！、”カ・ン・バ・ン”です!!」は良いですね～！
それに、奥様が言いそうなことをズバズバと、何だかこちらまでニコニコしちゃいますよ＾＾
3つの同時進行分かりますよ。
食事と飲酒その流れでblog、なんですよね＾＾
最近、僕はお酒を飲んでいないのですが、年末には以前のような生活パターンに戻ることができればと思っています。
「自家製チャーシュー」美味しそうですね＾＾
それで一杯やったら最高でしょうね！＾＾
今日は、長男君に「nice!」を贈らせて頂きます。
by kiyokiyo (2017-09-19 22:51)
美味しそう（≧∇≦）
飲めないけど酒の肴は大好きです( ^ω^ )
by ニッキー (2017-09-20 07:34)
ふーーー
美味しそうです♪
by マユマユ (2017-09-20 08:01)
うわ～！！ここまで良い香りが漂ってきそうです❤
これは美味しくないはずがない！！！^m^
by Rinko (2017-09-20 08:58)
コレは、堪りません...涎が(^^ゞ
by 柴犬 (2017-09-20 13:21)
こんちゃんさん、おはようございます。ご訪問、nice&コメ、こちらこそありがとうございます。自家製チャーシューは当初は晩酌のお伴だったのが、子供たちも気に入って、運動会のお弁当などにもリクエストされます(笑)。今後とも宜しくお願い致します。
KiyoKiyoさん、おはようございます。ご訪問、長男へのnice&コメありがとうございます!?彼は妻の生前、何かにつけて妻への反抗心をぶつけていたのですけど、彼女の死後、どーゆーワケか、｢パパ、飲み過ぎ！｣とか｢そこいら片付けて！｣とか、多分、上に居る妻が、長男の口を借りて自分の言いたいコトを言わせているんじゃないかと思いますね(冷汗)。
ニッキーさん、おはようございます。ご訪問、nice&コメありがとうございます。酒の肴だったんですけど…。今はどっちかって言うと、子供たちのゴハンのお伴になってて、作っておくとゴハンも大量消費しています(笑)。
マユマユさん、おはようございます。ご訪問、nice&コメありがとうございます。美味しいんですけどね。作った傍から子供たちにほとんど消費されてしまいます(苦笑)。
Rinkoさん、おはようございます。ご訪問、nice&コメありがとうございます。お醤油とはちみつに、にんにくの香りが何とも言えない味わいですよ。お酒の肴だったものが今は子供たちの大人気メニューです(笑)。
柴犬さん、おはようございます。ご訪問、nice&コメありがとうございます。コレはビールや焼酎なんかがよく合います…。けど、私が食べる分は、子供たち食べた残り2～3切れですけどね(苦笑)。
by きーちゃん2 (2017-09-21 07:49)
こんにちは＾＾
ご長男さんご立派ですね～ちゃんと主婦の役目まで果たしていらっしゃって＾＾ ご次男さんも。
お子様方、まっすぐ成長していらっしゃるわ。
その好評のチャーシュー、わたくしも今度作ってみますわ＾＾
by mimimomo (2017-09-21 10:06)
mimimomoさん、こんにちは。ご訪問、nice&コメありがとうございます。我が家の悪さ坊主たち、お褒めいただいて恐縮しております。教育面ではユルい私なんですけど、いざというとき｢上から見てるかぁちゃんに、恥ずかしいコトだけはするな。｣と、言ってます。
by きーちゃん2 (2017-09-22 16:34)