長男のお料理に、ケチつける！
昨日は、調理担当（笑）である長男のヤル気が起きず、
「ほっともっと」のお弁当で晩ゴハンを済ませた我が家であった
が、今日も何だかメニューを決めかねている様子。なので、野菜嫌い
のあたくしも少～しは、お野菜を食べなくてはね…。などと考えていた
ので、野菜炒め～豚バラ薄切り肉、ざくキャベ、もやしたっぷり、
ニンジン、ピーマンなど～
要するに、焼きそばの「麺抜き」みたいな具の構成で、調理台に
コレ見よがしに置いといた（笑）。
※
大地宅配の「お試し野菜セット」が送料無料で1,980円から 
絵は私が好きで、時折作る「小松菜と厚揚げの炊き合わせ」
炒めた豚バラ薄切り肉とスライスした厚揚げ+きのこなどを小松菜と
一緒に白だしで煮込んだ、焼酎によく合うメニュー。
義父も「作った時は分けてくれ。」ってくらい気に入ってくれている。
でね、お肉や野菜を炒める際の火加減なんだけど、
「パパ、火は5ぐらいでいい？」って訊くので、私は「7にしろ！」
っていうんだけど、「焦がしたらいけないから、そげん上げられん。」
な～んてコトを言う。
「テフロン加工のフライパンやけん、そげな心配せんでちゃよか！」
っていうんだけど、弱火でイジイジ具をかき回している長男…。
※
料理をもっと美味しくするドイツ製フライパン ruhru 
彼の、こーゆー思いっきりのない態度が、人生にも、お料理の出来具合
にも悪影響を及ぼすのだ…。
炒め物もそうだけど、特にいい例が、カレーや肉じゃがなどの煮る
プロセスのあるお料理。じゃがいもやにんじんを柔らか～く煮るため
には、火力も強めの中火くらいがいいんだけど、長男は煮汁が減って
しまうのを嫌って（減ったらお水を足せばいいだけ！）、弱めの中火4
とか5とかで長時間煮る。んで、「30分は煮たよ。」な～んてコト
いうんだけどカレーや肉じゃがのにんじん、ジャガイモがカタい！
何度もおんなじコトを繰り返すので、ついに聖人君子（？）である私も、
怒って「やけん、カタかとたい！火力ば上げて煮らんのち、いつも
言いよるやろ～が（怒）!?」
そんなこんなで、今回の野菜炒めもそんな前例があるために、彼には
強く火加減については言っておいた。 「じゃぁ、やってみる…。」って
自信なげにいう長男に「やってみる。のではない！本気でやるのだ!!」
って、ゲキを飛ばすあたくし。映画の初代「スターウォーズ」で、
ヒネくれはみ出しガキのルークスカイウォーカーに、奥義を伝授しよう
とするするヨーダの気持ちがよ～く分かったよ（笑）。
そんなワケで、今日は仕事を早めに切り上げ帰宅したあたくしが、
調理の一部始終を見ていたので、横からちょいちょい
「ココで塩コショー入れろ。」とか手伝って、完成。彼も自分で
味見して「美味い!!」って、いっていた（爆）。
やっぱり人生もお料理も、イマジネーションと、思い切りの良さって
大切だと思うよね（笑）。
「ほっともっと」のお弁当で晩ゴハンを済ませた我が家であった
が、今日も何だかメニューを決めかねている様子。なので、野菜嫌い
のあたくしも少～しは、お野菜を食べなくてはね…。などと考えていた
ので、野菜炒め～豚バラ薄切り肉、ざくキャベ、もやしたっぷり、
ニンジン、ピーマンなど～
要するに、焼きそばの「麺抜き」みたいな具の構成で、調理台に
コレ見よがしに置いといた（笑）。
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炒めた豚バラ薄切り肉とスライスした厚揚げ+きのこなどを小松菜と
一緒に白だしで煮込んだ、焼酎によく合うメニュー。
義父も「作った時は分けてくれ。」ってくらい気に入ってくれている。
でね、お肉や野菜を炒める際の火加減なんだけど、
「パパ、火は5ぐらいでいい？」って訊くので、私は「7にしろ！」
っていうんだけど、「焦がしたらいけないから、そげん上げられん。」
な～んてコトを言う。
「テフロン加工のフライパンやけん、そげな心配せんでちゃよか！」
っていうんだけど、弱火でイジイジ具をかき回している長男…。
※
料理をもっと美味しくするドイツ製フライパン ruhru 彼の、こーゆー思いっきりのない態度が、人生にも、お料理の出来具合
にも悪影響を及ぼすのだ…。
炒め物もそうだけど、特にいい例が、カレーや肉じゃがなどの煮る
プロセスのあるお料理。じゃがいもやにんじんを柔らか～く煮るため
には、火力も強めの中火くらいがいいんだけど、長男は煮汁が減って
しまうのを嫌って（減ったらお水を足せばいいだけ！）、弱めの中火4
とか5とかで長時間煮る。んで、「30分は煮たよ。」な～んてコト
いうんだけどカレーや肉じゃがのにんじん、ジャガイモがカタい！
何度もおんなじコトを繰り返すので、ついに聖人君子（？）である私も、
怒って「やけん、カタかとたい！火力ば上げて煮らんのち、いつも
言いよるやろ～が（怒）!?」
そんなこんなで、今回の野菜炒めもそんな前例があるために、彼には
強く火加減については言っておいた。 「じゃぁ、やってみる…。」って
自信なげにいう長男に「やってみる。のではない！本気でやるのだ!!」
って、ゲキを飛ばすあたくし。映画の初代「スターウォーズ」で、
ヒネくれはみ出しガキのルークスカイウォーカーに、奥義を伝授しよう
とするするヨーダの気持ちがよ～く分かったよ（笑）。
そんなワケで、今日は仕事を早めに切り上げ帰宅したあたくしが、
調理の一部始終を見ていたので、横からちょいちょい
「ココで塩コショー入れろ。」とか手伝って、完成。彼も自分で
味見して「美味い!!」って、いっていた（爆）。
やっぱり人生もお料理も、イマジネーションと、思い切りの良さって
大切だと思うよね（笑）。
